Rentier-Palatschinken mit Schlierbacher Bio-Schaffrischkäse

         Für den Teig:

• 100 g Mehl
• 125 ml Milch
• 1 Ei
• Prise Salz
• Butter 
   
  Für die Füllung: 
• 100 g Schlierbacher Bio-Schaffrischkäse
• 1 Packung Vanillezucker
• Marmelade
• Deko (Schokodrops, Smarties, Rentiergeweih)
   

1. Für den Teig Mehl, Milch, das Ei mit einer Prise Salz verquirlen. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzten und kleine Palatschinken von beiden Seiten ausbacken. 
2. Schlierbacher Bio-Schaffrischkäse mit Vanillezucker verrühren. 
3. Die Mini-Palatschinken mit Schlierbacher Bio-Schaffrischkäse und Marmelade füllen. Mit einem Garn zu kleinen Päckchen schnüren und die Deko anbringen (etwas Zuckerguss oder angeschmolzener Schokolade befestigen).