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Beste Bio-Kuhmilch aus dem oberösterreichischen Alpenvorland ist seit jeher die Basis der Schlierbacher Käsespezialitäten. Der Klassiker seit nahezu 100 Jahren ist dabei der Schlierbacher Bio-Schlosskäse. Mit ihm begannen die Erfolgsgeschichte und kreative Weiterentwicklung zu unseren Spezialitäten. Dieses besondere Sortiment führte uns zu internationalem Erfolg und vielen Auszeichnungen.